৩৫ লাখ বছর আগে শুরু হয় মাংস খাওয়া

খাদ্য হিসেবে মাংস বহুল ব্যবহৃত। বিশ্বের সব দেশেই কমবেশি মাংস খাওয়া হয়। উপাদেয় এ খাবার মানুষ কখন থেকে খেতে শুরু করে তা নিয়ে বিজ্ঞানীদের ভাবনার শেষ নেই। সমপ্রতি মার্কিন বিজ্ঞানীরা বলেছেন, মানুষের পূর্বসূরি হোমিনিনরা খাদ্য হিসেবে মাংস খেত। আর এ মাংস খাওয়া শুরু হয় প্রায় ৩৫ লাখ বছর
আগে। গবেষকরাবলছেন, হোমিনিনরা হাড় থেকে মাংস ছাড়াতে পাথরের যন্ত্র ব্যবহার করত। মাংস






ছাড়ানো হতো শুধু খাওয়ার জন্যই। আর এ কাজটি হোমিনিনরা শুরু করে ৩২ থেকে ৩৫ লাখ বছর আগে। এ ধারা চলছিল বেশ কয়েক লাখ বছর। এদের সবশেষ প্রজন্ম ৮ লাখ বছর আগেও মাংস খেত। ব্যবহার করত পাথরের ধারালো যন্ত্র। এ সম্পর্কিত গবেষণা প্রতিবেদনটি বিজ্ঞানবিষয়ক সাময়িকী নেচারে প্রকাশিত হয়। খবর টেলিগ্রাফ অনলাইনের। প্রতিবেদনে বলা হয়, পাথরের ওই যন্ত্রের ব্যবহার শুরু হয় ইথিওপিয়ার গোনা এলাকায়। সম্ভবত ২৫ লাখ বছর আগেও সেখানে পাথরের যন্ত্র ব্যবহার করা হতো। ওইসব পাথর ভলকানিক বলে বিজ্ঞানীরা দাবি করছেন। কিন্তু ভলকানিক পাথর ছিল ৩২ থেকে ৩৪ লাখ বছর আগে। সুতরাং নিঃসন্দেহে বলা যায়, মাংস খাওয়া শুরু হয় ওই সময়েই। গবেষক দলের নেতা ক্যালিফোর্নিয়া একাডেমি অব সায়েন্সের গবেষক জিরিসানিই অ্যালেমসেসড বলেন, তাদের গবেষণার ফল সঠিক। তারা প্রমাণ করেছেন হোমিনিনদের আচরণ ও খাদ্যাভ্যাস নিয়ে সঠিক তথ্য। তিনি বলেন, ৩০ বছর পাথর ধরে রাখা কারও পক্ষে সম্ভব হয়নি। কিন্তু প্রথমবারের মতো তারা তা করতে পেরেছেন। এ পাথর নিয়ে গবেষণা করেছেন। আর এ গবেষণা থেকে তারা নিশ্চিত হয়েছেন যে, ৩৫ লাখ বছর আগে মাংস খাওয়া শুরু হয়।